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Un
feuilleté avec des champignons, de la ciboulette et du fromage.
Idéal pour servir à vos invités avant d’entamer le repas principal!
Mélanger des cornichons en dés, du fromage à
la crème, de la poudre d’ail, du sel et un peu de jus de cornichons. |
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Pomme de terre au
four déjeuner
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- Faire
cuire des pommes de terre au
four.
- Enlever
une petite couche de pelure sur
le dessus, puis vider les
patates en gardant tout de même
une bonne épaisseur de chair
(garder l’intérieur pour des
pommes de terre en purée!).
- Placer
ensuite un peu de fromage râpé
et des morceaux de bacon cuit
dans le fond, puis casser un œuf
dans chaque pomme de terre.
- Ajouter
encore quelques garnitures au
goût, saler et poivrer, puis
faire cuire au four à 350 °F
pendant 20 à 25 minutes.
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Huevos rancheros
Des œufs à la mexicaine, olé! Faire
cuire des œufs miroir, puis les servir sur des tortillas de
farine avec de la salsa, des haricots, des morceaux
d’avocat, de la crème sûre, du fromage râpé, des oignons
verts et de la coriandre fraîche. Trop bon!
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Du
pain, du fromage et un mélange de beurre fondu assaisonné. Le résultat : un
festin à mettre au centre de la table, au plaisir de toute la famille! |
Une pomme de terre au four gratinée,
c'est tout simplement délicieux! Surtout lorsqu'on ajoute
deux fromages d'ici râpés, comme
Les Métayères et du
Saint-Paulin d’ici, elle devient divine...
Un
grilled cheese revisité grâce à des champignons légèrement
sautés à l’ail. |
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Des champignons sautés et glacés au vinaigre balsamique. Un
accompagnement facile et rapide à réaliser!
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Faire
cuire un oeuf dans un champignon Portobello : une bonne idée pour le
brunch! |
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Des
boulettes de gruau au beurre d’arachide et raisins secs. Tellement
délicieuses et nutritives qu’on peut les servir au déjeuner ou en
collation! |
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Des
crêpes à l’avoine : une excellente idée nutritive! Avec des morceaux
de pommes à l’intérieur ou un assortiment de fruits sur le dessus…
ou les deux et arroser de sirop d'érable! |
Du pain doré en version verrine. Une bonne
idée pour un brunch chic! |
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Mini tacos
Prenez des tortillas en coquille, rajoutez
un peu de salsa ou de la
guacamole, des dés d’avocat et d’oignon
et déposez une crevette grillée avec un peu
de cumin dessus. Bon appétit!
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Oeufs et bacon avec asperges
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Délicieux et
facile : tout est cuit sur une même
plaque!
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Préchauffer le four à 475 °F.
Étaler 8 tranches de bacon sur
une plaque à cuisson et faire
cuire environ 8 minutes, soit
jusqu’à ce que les tranches
commencent à brunir.
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Transférer le bacon sur une
assiette recouverte de papier
essuie-tout. Éponger presque
tout le gras (il faut en laisser
un peu).
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Rassembler 4 petits paquets
d’asperges sur la même plaque à
cuisson (comme sur la photo
ci-haut) et mettre au four 8 à
10 minutes.
- Déposer à
nouveau le bacon sur la plaque
et, avec précaution, casser deux
œufs sur chacun des petits
paquets d’asperges. Saler et
poivrer.
- Remettre
au four environ 6 à 8 minutes,
selon la cuisson des œufs
désirée.
Good Housekeeping |
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Couronne déjeuner
- Étendre de la pâte à croissant en
forme d’étoile, comme sur la photo.
- Placer une tranche de bacon déjà
cuit sur chacune des branches. Au milieu, placer un
mélange d’œufs brouillés, de morceaux de légumes et de
fromage râpé.
- Replier les branches de l’étoile
vers le centre pour former une couronne. Cuire au four à
375 °F pendant environ 20 minutes.
Jo Cooks |
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???
Transformer un melon d’eau en pichet à robinet, avec
lequel vous pouvez servir un drink maison!
(cliquez sur le melon pour la recette)
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