Accueil Recettes de la semaine Sites de cuisine et recettes Eau à la bouche Recettes du CELLIER Accords mets/vins Petit guide du vin Équivalences Produits-ressources-nutrition Glossaire Guides d'assaisonnement Convertisseurs Acessoires La dinde de Michel Trama Soupe au chou gratinée Portions : 4 Préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients · 2 c. à soupe de beurre 1 oignon, émincé 3 tasses de chou vert, émincé 4 tranches de pancetta, émincées 3 c. à soupe de tomates séchées, hachées 1 c. à soupe de sirop d'érable 2 c. à soupe de farine tout usage 4 tasses de bouillon de bœuf 1 c. à soupe de vinaigre de cidre Une feuille de laurier Sel et poivre, au goût Méthode Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, puis faire revenir l'oignon et le chou pendant 10 minutes afin de les colorer. Ajouter la pancetta, les tomates séchées et le sirop d'érable, puis poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Incorporer la farine, puis remuer. Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner généreusement. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Transférer dans des bols individuels, puis réserver. Griller les tranches de pain au grille-pain, les couper en quatre, puis les placer sur les bols de soupe. Couvrir de fromage et gratiner au four. Source :
Méthode Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, puis faire revenir l'oignon et le chou pendant 10 minutes afin de les colorer. Ajouter la pancetta, les tomates séchées et le sirop d'érable, puis poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Incorporer la farine, puis remuer. Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner généreusement. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Transférer dans des bols individuels, puis réserver. Griller les tranches de pain au grille-pain, les couper en quatre, puis les placer sur les bols de soupe. Couvrir de fromage et gratiner au four. Source :
Méthode Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, puis faire revenir l'oignon et le chou pendant 10 minutes afin de les colorer. Ajouter la pancetta, les tomates séchées et le sirop d'érable, puis poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Incorporer la farine, puis remuer. Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner généreusement. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Transférer dans des bols individuels, puis réserver. Griller les tranches de pain au grille-pain, les couper en quatre, puis les placer sur les bols de soupe. Couvrir de fromage et gratiner au four. Source :
Méthode Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, puis faire revenir l'oignon et le chou pendant 10 minutes afin de les colorer. Ajouter la pancetta, les tomates séchées et le sirop d'érable, puis poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Incorporer la farine, puis remuer. Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner généreusement. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Transférer dans des bols individuels, puis réserver. Griller les tranches de pain au grille-pain, les couper en quatre, puis les placer sur les bols de soupe. Couvrir de fromage et gratiner au four. Source :
Méthode Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, puis faire revenir l'oignon et le chou pendant 10 minutes afin de les colorer. Ajouter la pancetta, les tomates séchées et le sirop d'érable, puis poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Incorporer la farine, puis remuer. Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner généreusement. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Transférer dans des bols individuels, puis réserver. Griller les tranches de pain au grille-pain, les couper en quatre, puis les placer sur les bols de soupe. Couvrir de fromage et gratiner au four. Source :
Méthode Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, puis faire revenir l'oignon et le chou pendant 10 minutes afin de les colorer. Ajouter la pancetta, les tomates séchées et le sirop d'érable, puis poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Incorporer la farine, puis remuer. Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner généreusement. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Transférer dans des bols individuels, puis réserver. Griller les tranches de pain au grille-pain, les couper en quatre, puis les placer sur les bols de soupe. Couvrir de fromage et gratiner au four. Source :
