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Ingrédients


La base :

2 c. à soupe d’huile d’arachides, de pépins de raisins ou canola

1/3 tasse de grains de maïs secs à éclater

Pop corn au cari :

3 c. à soupe de beurre
2 c. à thé de cari moulu

1 recette de base de maïs soufflé
Une poignée de raisins secs et/ou canneberges séchées
Quelques amandes émincées rôties ou autres noix
Sel

Pop corn épicé à la lime :

3 c. à soupe de beurre
1 c. à thé de sauce Sriracha
Le jus d'une demi-lime
1 c. à thé de sirop d'érable
1 recette de base de maïs soufflé
Sel

Pop corn à la moutarde et ciboulette :

3 c. à soupe de beurre
2 c. à thé de moutarde de Dijon
1/4 à 1/3 tasse de ciboulette ciselée
Sel

Préparations

La base
Dans une grande casserole à fond épais (d'une contenance d'au moins 6 litres), chauffer l’huile à feu moyen élevé. Ajouter le maïs, couvrir et attendre que le maïs commence à éclater. Secouer la casserole pendant toute la cuisson, jusqu’à ce que le maïs n’éclate plus. Ajouter ensuite les assaisonnements de votre choix.La base

Pop corn au cari
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et ajouter le cari. Laisser chauffer le temps que ça mousse. Ajouter aussitôt au maïs soufflé, ajouter les autres ingrédients, saler et mélanger rapidement pour que le maïs soit bien enrobé.

Pop corn épicé à la lime
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et ajouter la sauce Sriracha. Laisser chauffer le temps que ça mousse. Retirer du feu, ajouter le jus de lime et le sirop d’érable. Ajouter aussitôt au maïs soufflé, saler et mélanger rapidement pour que le maïs soit bien enrobé.

Pop corn à la moutarde et ciboulette
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et ajouter la moutarde. Retirer du feu et ajouter la ciboulette. Ajouter aussitôt au maïs soufflé, saler et mélanger rapidement pour que le maïs soit bien enrobé.