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Pains plats au BBQ

 

Pendant que vous faites cuire vos steaks ou vos brochettes, pourquoi ne pas faire aussi de délicieux pains plats directement sur le gril? Leur cuisson au BBQ ne prend que quelques minutes, et les manger chauds est presque péché!

 

Ingrédients

Méthode

  • 1 Dans un grand bol ou le mélangeur sur socle avec le crochet, verser l'eau, le sucre et la levure, et laisser la levure agir 5 minutes.
  • 2 Ajouter la farine et le sel, et bien mélanger, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
  • 3 Couvrir le bol avec une pellicule plastique et laisser lever pendant environ une heure.
  • 4 Pétrir la pâte pendant quelques minutes.
  • 5 Séparer la pâte en 8, et étendre pour former des pains plats.
  • 6 Badigeonner d'huile d'olive, et déposer sur la grille du BBQ chaud, avec le côté huilé vers le bas.
  • 7 Cuire pendant 2 minutes; pendant ce temps, badigeonner l'autre côté d'huile d'olive. Retourner et poursuivre la cuisson environ 2 minutes de plus.

 

Suggestion, ajouter des épices à l'huile avant de badigeonner les pains (Marie).

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