Méthode
- 1 Dans un grand bol ou le mélangeur sur socle avec le crochet, verser l'eau, le sucre et la levure, et laisser la levure agir 5 minutes.
- 2 Ajouter la farine et le sel, et bien mélanger, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
- 3 Couvrir le bol avec une pellicule plastique et laisser lever pendant environ une heure.
- 4 Pétrir la pâte pendant quelques minutes.
- 5 Séparer la pâte en 8, et étendre pour former des pains plats.
- 6 Badigeonner d'huile d'olive, et déposer sur la grille du BBQ chaud, avec le côté huilé vers le bas.
- 7 Cuire pendant 2 minutes; pendant ce temps, badigeonner l'autre côté d'huile d'olive. Retourner et poursuivre la cuisson environ 2 minutes de plus.
Suggestion,
ajouter des épices à l'huile avant
de badigeonner les pains (Marie).
