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Boulettes de porc, érable et gingembre

 

Portions: 4

Temps de préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

 

 

 

Ingrédients

 

 

 

 

Préparation:

  • Pour les boulettes :
    Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, et façonner des boulettes de la grosseur d'une balle de golf.
  • Déposer les boulettes dans les paniers en bambou du wok et les cuire à la vapeur 15 minutes.

  • Enlever l'eau du wok et à la place, faire chauffer un peu d'huile.

  • Y faire revenir les boulettes de porc pour les dorer sur toutes les faces.
    Réservez les dans un plat.

  • Dans le wok, mettre tous les ingrédients de la sauce et porter à ébullition en mélangeant bien.

  • Laisser réduire 5 minutes, puis y remettre les boulettes de porc.

  • Bien mélanger afin que les boulettes de porc soient bien enrobées de sauce.
    Servir aussitôt avec une poêlée de légumes ou du riz.