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Spaghettini All'Amatriciana

 

 

 

Préparation  15 minutes

Cuisson  10 minutes

Portions 4

 

16.60$

 

Ingrédients

  • Huile d'olive
  • 2 tranches épaisses de pancetta (1/2 douce et 1/2 piquante), en lardons
  • 1 gros oignon, coupé en 2 émincé
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 4 petits piments oiseaux hachés finement
    ou
    1/4 c. à thé de piment de Cayenne en flocons
  • 1/2 tasse Environ de vin blanc
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes
  • Eau de cuisson des pâtes
  • Sel, poivre
  • 16 oz (1 lb) de spaghettini
  • Basilic en fines lanières
  • Parmesan râpé

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