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Avocats farcis au saumon fumé

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Ingrédients

  • 2 avocats
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 16 petites crevettes
  • le jus de 1/2 citron
  • Sauce :
  • 150 ml de crème
  • 2 cuillères à soupe de raifort en poudre
  • fines herbes ciselées (aneth, ciboulette, persil)
  • sel et poivre

 

  •  Temps de préparation 15 minutes

  •  Temps de cuisson 0 minutes

  •  Nombre de portions 4 personnes

  •  Niveau de difficulté 1

  Méthode

  • Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et arroser de citron la chair.
  • Couper le saumon fumé en lanières. Décortiquer les crevettes. Garnir chaque demi-avocat de saumon fumé et de crevettes. Préparer la sauce avec les ingrédients et servir séparément. Servir très frais.