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Pilons de poulet laqués à l'érable

 

Portions: 4

Temps de préparation: 15 minutes

Cuisson: 45 min

Macération:8 h

 

Ingrédients

12 pilons de poulet avec la peau (voir note)
125 ml (½ tasse) de sirop d’érable
125 ml (½ tasse) de sauce chili
60 ml (¼ tasse) de vinaigre de vin blanc
6 gousses d’ail, pelées et légèrement écrasées
Sel et poivre

 

  • Préparation:

1-Dans un plat en verre ou dans un sac en plastique à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients sauf les pilons. Saler et poivrer. Ajouter les pilons et bien les enrober de marinade. Couvrir le plat ou refermer le sac. Réfrigérer de 2 à 8 heures.
2-.lacer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium.
3-Égoutter les pilons et réserver la marinade pour badigeonner. Répartir les pilons sur la plaque. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Badigeonner les pilons de marinade à quelques reprises pendant la cuisson.
4-Terminer la cuisson sous le gril (broil) environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les pilons soient dorés. Servir avec du riz ou des pommes de terre rôties et un légume vert.

 

 

 

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