1 Kg |
Choucroute |
300 g |
Lard fumé ou lard salé ou jambonneau fumé |
500 ml |
Vin blanc |
1 |
Saucisson Vaudois |
1 |
Saucisse aux choux |
4 |
Pommes de terre épluchées |
4 |
Côtelettes de porc fumées |
6 à 10 |
Grains de poivre noir |
6 à 10 |
Baies de genièvre |
2 à 4 |
Saucisses aux choix(Schuligh, berne fumée, vienne…) |