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Préparation :
15 min |
Ingrédients
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail coupées en 4
- 1 barquette de 1 pinte de tomates cerises coupées en 2
- 1 c. à thé de sucre
- 1 poignée de basilic ciselé
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique âgé
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Faire
chauffer l’huile et l’ail
dans une poêle à feu moyen
doux pendant 5 à 10 minutes
en brassant jusqu’à ce que
l’ail soit bien confit.
Ajouter les tomates et le
sucre, puis assaisonner.
Laisser cuire 5 minutes
jusqu’à ce que les tomates
commencent à s’écraser.
Ajouter le basilic et le
vinaigre, puis laisser
mijoter 2 minutes.
Réserver dans un bol. Servir
tiède ou à la température
ambiante.
source: aladistasio.telequebec.tv