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Pennes courgettes grillées et ricotta

Préparation : 5 min

Cuisson : 12 - 15 min
Portions : 4

  

Ingrédients

  1. Cuire vos pennes dans de l’eau salé comme à votre habitude.
  2. A l’aide d’un économe (plus simple) ou d’un couteau, faire des tranches assez fine avec les courgettes. Laisser imbiber d’huile d’olive (environ la moitié de ce qu’il faut) dans un récipient.
  3. A l’aide d’une poêle-grill huilée (ou d’un grill, plancha, barbecue), griller les courgettes sur les deux faces.
  4. Dans un saladier, mélanger les courgettes avec le reste de l’huile, la ricotta émiettée, le citron et l’ail finement coupé.
  5. Verser les pennes égouttées par dessus et mélanger grossièrement.
  6. Servir et à taaaable

 

Préparation

 

  1. Cuire vos pennes dans de l’eau salé comme à votre habitude.
  2. A l’aide d’un économe (plus simple) ou d’un couteau, faire des tranches assez fine avec les courgettes. Laisser imbiber d’huile d’olive (environ la moitié de ce qu’il faut) dans un récipient.
  3. A l’aide d’une poêle-grill huilée (ou d’un grill, plancha, barbecue), griller les courgettes sur les deux faces.
  4. Dans un saladier, mélanger les courgettes avec le reste de l’huile, la ricotta émiettée, le citron et l’ail finement coupé.
  5. Verser les pennes égouttées par dessus et mélanger grossièrement.
  6. Servir et à table

 

 

 

 Bourgogne grand ordinaire Gamay noir Albert Bichot 2009

Code SAQ : 00123752        14.05$