Pâtes aux champignons et Raclette d’ici

Cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.

Entre-temps, dans une poêle, fondre le beurre à feu vif et y faire revenir les champignons avec l’ail de 3 à 4 minutes.

Déglacer avec le vin blanc et porter à ébullition. Assaisonner et ajouter le thym.

Incorporer les pâtes chaudes et environ 250 ml (1 tasse) de leur eau de cuisson.

Ajouter le fromage, bien remuer pour répartir le fromage dans la préparation et servir immédiatement.