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Pâtes à la carbonara rapides
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Envie
soudaine de pâtes à la carbonara mais pas trop
le temps alors voici une recette simple et
rapide mais aussi très bonne !
Par Louloucuisine |
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Ingrédients
•5-6 beaux champignons de Paris frais
•250g de lardons fumés
•200g de spaghettis
•1 bouillon cube
•Eau
•Sel
•De la crème épaisse
•1 jaune d'oeuf |
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Méthode
Étape
1
Dans une casserole mettre les spaghettis à cuire dans l'eau
bouillante additionnée du cube de bouillon et d'un peu de sel.
Étape 2
Pendant ce temps dans une sauteuse, faire revenir à sec quelques
minutes les lardons, ils vont rendre un peu de gras qui permettra de
faire revenir les champignons que vous aurez émincés.
Étape 3
Laisser cuire à feu doux.
Étape 4
Dans un bol mélanger de la crème fraîche épaisse avec un jaune d'oeuf,
réserver.
Étape 5
Une fois les spaghettis cuits, les égoutter.
Étape 6
Dans une assiette dresser les pâtes, ajouter le mélange
lardons-champignons et verser quelques cuillerées de crème.
Servir aussitôt ! |
