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Pâtes à la carbonara rapides

Envie soudaine de pâtes à la carbonara mais pas trop le temps alors voici une recette simple et rapide mais aussi très bonne !
Par Louloucuisine

  •  Temps de préparation 10m

  •  Temps de cuisson 15m

  •  Nombre de portions 3 personnes

  •  Niveau de difficulté 1

Ingrédients

•5-6 beaux champignons de Paris frais
•250g de lardons fumés
•200g de spaghettis
•1 bouillon cube
•Eau
•Sel
•De la crème épaisse
•1 jaune d'oeuf

 

 

 

Méthode

Étape 1
Dans une casserole mettre les spaghettis à cuire dans l'eau bouillante additionnée du cube de bouillon et d'un peu de sel.

Étape 2
Pendant ce temps dans une sauteuse, faire revenir à sec quelques minutes les lardons, ils vont rendre un peu de gras qui permettra de faire revenir les champignons que vous aurez émincés.

Étape 3
Laisser cuire à feu doux.

Étape 4
Dans un bol mélanger de la crème fraîche épaisse avec un jaune d'oeuf, réserver.

Étape 5
Une fois les spaghettis cuits, les égoutter.

Étape 6
Dans une assiette dresser les pâtes, ajouter le mélange lardons-champignons et verser quelques cuillerées de crème.
Servir aussitôt !