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Gâteau au fromage Boursin Échalote et Ciboulette

Préparation : 20 min

Cuisson : 15-20 min
Portions : 12

 

Ingrédients

    • 15 ml (1 c. à soupe) beurre fondu

    • 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) chapelure

    • 150g (5oz) fromage Boursin Échalote et Ciboulette

    • 1 œuf

    • 45 ml (3 c. à soupe) farine

    • 45 ml (3 c. à soupe) crème 35%

    • 5 ml (1 c. à thé) huile d’olive

    • 5 ml (1 c. à thé) jus de lime ou de citron

    • 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) persil frais, coupé grossièrement

    • 30 ml (2 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée

    • Sel et poivre du moulin

 

Préparation

Préchauffer le four à 180oC (350oF).

Badigeonner un moule à mini-muffins de beurre fondu. Saupoudrer le moule de chapelure et le bouger de manière à couvrir le fond et les côtés de chaque espace.

Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage Boursin Échalote et Ciboulette avec l’œuf et la crème jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Incorporer la farine. Verser dans les moules et cuire dans le haut du four de 15 à 20 minutes.

Mélanger l’huile et le jus de lime et en enrober les herbes. Assaisonner.

Démouler les gâteaux au fromage et décorer avec les herbes fraîches. Servir chaud ou tiède.

 

 

 

Source: Fromages d'ici