Crevettes marinées |
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Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 2 min
Macération: 12 h
Rendement: 6 à 8 portions
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Ingrédients
- - 125 ml (½ tasse) d’huile de
canola
- - 60 ml (¼ tasse) de jus de
citron
- - 60 ml (¼ tasse) de persil plat
ciselé
- - 10 ml (2 c. à thé) de moutarde
à l’ancienne
- - 10 ml (2 c. à thé) de sauce
Worcestershire
- - 1 ml (¼ c. à thé) de sel
- - 5 ml (1 c. à thé) de graines de
coriandre, concassées
- - 5 ml (1 c. à thé) de graines de
fenouil, concassées
- - 2,5 ml (½ c. à thé) de flocons
de piment fort broyés
- - 454 lb (1 lb) de crevettes
moyennes cuites surgelées, décortiquées avec la queue
- - Poivre
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Préparation
1. Dans un bol, mélanger tous les
ingrédients. Poivrer.
2. Couvrir et réfrigérer au moins 12
heures. Égoutter et déposer dans un plat de service avec des
cure-dents. |
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Ici, on utilise des crevettes
surgelées qu’on laisse décongeler au frigo dans
la marinade. Pour plus de saveur, on les prépare
la veille. |
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