Côtelettes d'agneau au romarin (BBQ)

Ingrédients
  • 12 côtelettes d'agneau
  • 4 branches de romarin effeuillées
  • 250 ml (1 tasse) d'huile
  • 60 ml (4 c. à soupe) de vin blanc
  • 6 gousses d'ail écrasées
  • 1 oignon, en petits morceaux
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon

 

Préparation
  • TEMPÉRATURE DU GRIL: moyenne-élevée
  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade, à l'exception des feuilles de romarin, à l’aide d’un fouet.
  • Mettre l’agneau dans un sac en plastique à fermeture à glissière. Verser la marinade et ajouter le romarin. Refermer le sac, puis laisser mariner au frigo 2 heures.
  • Préchauffer le barbecue.
  • Retirer les côtelettes d’agneau de la marinade et les faire cuire 4 minutes de chaque côté sur le gril. Servir aussitôt.