Préparation :
15 min |
Ingrédients
Préparation
Placer la grille au
centre du four. Y
déposer une pierre à
pizza ou une plaque
de cuisson à
l'envers.
Préchauffer le four
à 240 °C (475 °F).
Sur un plan de
travail fariné,
étirer la pâte
doucement avec les
doigts jusqu'à ce
qu'elle ait 25 cm
(10 po) de diamètre.
La déposer sur un
papier parchemin.
Réserver.
Dans un bol,
mélanger la crème
sure et l'eau.
Étaler le mélange de
crème sure sur la
pâte. Y répartir les
tranches saumon en
formant une croix au
centre de la pizza.
Parsemer de fromage
et garnir de caprons
et l’oignon.
À
l’aide d’une planche
à pizza, placer la
pizza sur la pierre
ou la plaque de
cuisson au four.
Cuire la pizza de 8
à 10 minutes ou
jusqu’à ce que la
pâte soit dorée et
le fromage
légèrement gratiné.
Servir avec des
quartiers de citron.
Source: ricardocuisine.com