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''Eau à la Bouche''

Foie de veau style bistro français

 

Dinde à l’érable et au bacon

 

Feuilleté tressé au fromage et aux mûres

 

Confit de canard à l’apéro de Josée di Stasio

 

 

Tourtière de ville de Trois fois par jour

 

 

Fusillis crémeux avec poulet et brocoli de Stefano Faita

Pain doré aux pommes et coulis de caramel maison

 

Blanquette de saumon en mini-cocottes

 

Sandwich au saumon grillé de Stefano Faita

Vol-au-vent et sauce aux crevettes

 

Sandwich philly de chez nous

de Christian Bégin

Sauce hollandaise

 

Tartare de pétoncle aux pommes, canneberges et gelée de romarin

 

Carré d'agneau aux parfums de la garrigue

 

 

 

Ragoût de boulettes à la québécoise

 

Osso buco de porc au fenouil de Josée di Stasio

 

Couronne gourmande au chocolat noir

 

Soupe au chou gratinée

 

Entrée de tomates au fromage grillé à la fleur d'ail

 

Carrés aux dattes de Lise

 

Œufs brouillés au saumon fumé sur muffin anglais

 

Amuse-gueules de bœuf au thym

 

Pétoncle poêlé, purée de choux fleur caramélisés, quinoa croustillant, coriandre et neige de chou-fleur.

 

Côtelettes d'agneau et salsa de kiwi

 

Pasta carbonara

 

Boulettes d'agneau aux herbes, sauce au yogourt

 

Brochettes d'agneau au café

 

Tarte tatin aux champignons en croûte de parmesan

 

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